| A poco più di dieci giorni dalla sua apertura, a Longarone Fiere (Belluno), è ormai
tutto pronto per la 48. edizione della
MIG – Mostra Internazionale del Gelato Artigianale in programma da domenica 2 a mercoledì 5 dicembre 2007. Esauriti con largo
anticipo tutti gli spazi espositivi disponibili (17.000 mq.),
la Mostra si presenta con un
panorama qualificato e altamente specializzato, con la partecipazione di
importanti aziende in grado di fornire quanto di meglio offre il mercato della gelateria
in fatto di macchine, attrezzature, materie prime, prodotti semilavorati,
arredamenti, accessori e servizi per la gelateria. Sono 230 i marchi aziendali presenti, di cui una settantina di esteri da 17 Paesi. Rispetto alla precedente
edizione sono state inserite una quindicina di nuove aziende e si registra il gradito
ritorno di altre realtà di rilievo, assenti da qualche anno. Un segnale
importante per una rassegna che sarà ancora una volta il punto di riferimento
per il mondo dei gelatieri artigiani italiani ed europei, i quali avranno
l’opportunità di conoscere in anteprima le novità e le proposte per la stagione
2008.
Dopo gli ottimi risultati dello
scorso anno (oltre 26.000 i visitatori,
di cui quasi 6.000 con attività in
Germania) e la tutto sommato soddisfacente stagione che il gelato artigianale ha
registrato in tutta Europa, ci sono le premesse per una grande edizione della
MIG, un evento ricco di storia e di tradizione che guarda come sempre al futuro
e alle innovazioni.
La macchina organizzativa della 48. edizione della
rassegna ha ormai messo a punto anche il programma degli eventi collaterali,
che prevede incontri e dibattiti su tematiche di attualità. Tra gli incontri tecnici
da segnalare il convegno di lunedì 3 (ore 10.30) sul tema: “Il gelato artigianale e le regole europee e nazionali in materia di
etichettatura dei prodotti alimentari”, organizzato da Longarone Fiere con
la collaborazione dell’IFNE - Istituto
di formazione in diritto, tecnica e controllo dell’alimentazione, mentre, dopo
il successo dello scorso anno, in collaborazione con il Gruppo Donne di Uniteis, sarà riproposto il dibattito sul ruolo
della donna in gelateria con il convegno su: “La comunicazione è donna” in programma martedì 4 (ore 10.30). Ritorna anche lo
spazio dedicato all’abbinamento gelato e
grappa con un seminario su: “Come
servire la grappa in gelateria” e il convegno promosso da Pro2Mari e ADI - Associazione Italiana di Dietetica e
Nutrizione Clinica di domenica 2 (ore 14) sul tema: “Il gelato nella
nutrizione infantile”. Un’ampia superficie sarà messa a disposizione delle attività
associative dei gelatieri artigiani, con gli stand di Artglace e le numerose proposte
dei Gelatieri Artigiani Triveneto e del Comitato Nazionale G.A.
Come di consueto,
la MIG
riserverà poi ampio spazio ai concorsi. Dalla ormai storica Coppa d’Oro, imperniata al gusto di banana (per il secondo anno una sezione
del concorso sarà riservata ai giovani
gelatieri “under 30”), al Festival
d’Autore, alla 14. edizione, che
sarà ancora rivolto agli allievi degli Istituti Alberghieri italiani, e al 6. concorso
“Gelaterie in Web”, che, tenuto
conto del sempre maggior numero di gelaterie presenti sulla rete internet,
vuole sottolineare le grandi potenzialità offerte da questo strumento per
promuovere la propria attività. Mentre non mancherà l’allestimento dell’Open House del gelato che ha sempre
incontrato grande successo, ricordiamo, infine, le assemblee delle Associazioni
dei Gelatieri Italiani che operano all’estero: UNITEIS Germania, AGIA
Austria, ITAL Olanda e la nuova AGI Ungheria, oltre ad Artglace, la confederazione che
riunisce le associazioni dei gelatieri dell’Unione Europea.
L’orario d’apertura della 48. MIG è dalle 10 alle 18 continuato.
Longarone, 22 novembre 2007 |
